Dieta Keto si Masa Musculara

Dieta keto este un stil alimentar foarte popular care a câștigat o popularitate imensă în ultimii ani. Succesul său copleșitor poate fi contribuit la faptul că prezintă rezultate excelente – pierdere în greutate, o mai bună rezistență la insulină și o sănătate îmbunătățită (1). Cu toate acestea, există unele preocupări legate de pierderea masei musculare în această dieta.

Cum poate dieta keto să vă afecteze masa musculară?

Merită toate beneficiile pierderea potențială de masă musculară? Trebuie să alegeți între ele? Ce se întâmplă cu mușchii, proteinele și aminoacizii în acest stil alimentar ? Haideți să aflăm!

Ce înseamnă masă musculară ?

Masa musculară include toate țesuturile din organism care sunt alcătuite din proteine contractile. Masa musculară este diferită de țesutul muscular sau de fibrele musculare.

Acest lucru înseamnă că – de exemplu – mușchii cardiaci și cei netezi sunt constituiți din masă musculară, dar nu conțin fibre musculare. Prin urmare, putem spune că mușchii noștri scheletici sunt cei care contribuie în cea mai mare parte lacompoziția noastră corporală.

Ce este dieta keto?

Dieta keto este un stil alimentar care limitează aportul de carbohidrați. Dieta ketogenică „clasică” prescrie un raport de 4:1 între grăsimi și carbohidrați și proteine, cu 80% din energia totală din sursele de grăsime (3). Acest lucru înseamnă că aproximativ patru calorii provin din1 gram de grăsime, comparativ cu 1 calorie care provine din 1 gram de carbohidrați sau proteine. Scopul acestui stil alimentar este de a pune organismul într-o stare metabolică cunoscută sub numele de cetoză.

Aceasta înseamnă că organismul folosește grăsimile în loc de carbohidrați ca principală sursă de energie. Pentru a face acest lucru, nivelul de insulină scade și sunt eliberați acizi grași de către celulele adipoase.

Pentru a creste mușchi, trebuie să urmăm un program de antrenament cu greutăți, mâncând în același timp suficiente alimente care conțin o cantitate mare de proteine și grăsimi bune. Știm că carbohidrații oferă energie organismului nostru, dar limitarea lor înseamnă că mușchii noștri vor folosi și această sursă alternativă de energie – acizii grași!