Dieta fodmap – cum functioneaza, ce se consuma, ce avantaje are

Termenul FODMAP este un acronim dezvoltat pentru a fi mai ușor de reținut alimentele interzise în această dietă. Este vorba de alimentele Fermentabile, Oligozaharidele, Dizaharidele, Monozaharidele și Poliolii. Toți acești carbohidrați sunt resposabili pentru problemele digestive ale organismului uman, ce pot duce chiar la instalarea sindromului colonului iritabil.

Alimentele de tipul FODMAP au o rată de absobție scăzută, ceea ce înseamnă că încep să fermenteze înainte de a fi metabolizate de organism, provocând senzație de discomfort și alte simptome asociate sindromului colonului iritabil. Această dietă este împărțită în două faze, în faza inițială se restricționează consumul tuturor alimentelor care fac parte din categoria FODMAP, urmând apoi să se reintroducă pas cu pas, stabilindu-se gramajele permise din fiecare aliment.

Cum functioneaza dieta fodmap? 

Dieta FODMAP se bazează pe minimizarea aportului de produse alimentare ce fac parte din categoriile FODMAP. Această dietă s-a dovedit a fi eficientă în prevenirea sindromului colonului iritabil și diminuarea simptomelor acestuia, dar și pentru diferite boli autoimune cum ar fi scleroza multiplă.

Dieta FODMAP reduce, de asemenea, frecvența durerilor de cap sau a migrenelor asociate cu consumul diferitelor alimente, dar și simptomele altor afecțiuni de la nivelul sistemului digestiv, cum ar fi refluxul gastroesofagian.

Această dietă este una dintre acele regimuri alimentare care îndeamnă la urmarea unui stil de viață sănătos, promovând o stare generală de bine a organismului dumneavoastră. Restricțiile alimentare pot produce dezechilibre grave în organismul nostru, provocând carențe importante de nutrienți, vitamine și minerale. 

Ce se consuma la dieta fodmap? 

Dieta FODMAP este împărțită în două faze. În prima fază, împreună cu medicul dumneavoastră nutriționist, veți cataloga fiecare aliment ce se încadrează în categoria FODMAP și veți căuta alternative ale acestora. Inițial, primele șase săptămâni, veți elimina complet aceste produse din alimentația dumneavoastră zilnică.

În etapa a doua a dietei FODMAP, veți începe să reintroduceți din alimentele care au fost restricționate în primă fază. Această reintroducere se va face gradual, pentru a putea să vă dați seama care dintre alimente sunt acceptate de către organismul dumneavoastră și care vă cauzează discomfort și simptome. În niciun caz nu se vor consuma mai multe tipuri de alimente FODMAP în cazul aceleași mese.

Faza a doua a dietei FODMAP are ca scop stabilirea cantităților din anumite produse alimentare ce vor fi permise consumului în dieta pe care o veți urma pe termen lung.

De exemplu, dacă ați observat că trei lingurițe de miere pe zi provoacă un discomfort major, atunci cantitatea de miere permisă pe zi va fi limitată la o singură linguriță, astfel încât să nu experimentați simptome ale afecțiunii. Acest lucru se va realiza gradual, cu fiecare aliment în parte pentru a ne asigura că organismul dumneavoastră se bucură de un aport diversificat de alimente, din care își poate lua nutrienții și vitaminele necesare funcționării optime.

Apoi, se va stabili planul dumneavoastră personalizat în urmarea acestei diete, astfel încât să includeți toate alimentele care vă sunt benefice, iar dieta să fie mai ușor de urmat.

Dieta fodmap 3

Recomandarile noastre pentru cei care tin dieta fodmap 

Luni 

Mic Dejun 

O banană

Pranz 

Salată verde cu pui, brânză feta și roșii

Cina 

Friptură de vită cu broccoli la cuptor

Marti 

Mic Dejun 

Iaurt delactozat cu stafide

Pranz

Supă de pui 

Cina 

Legume gătite la abur

Miercuri 

Mic Dejun

Smoothie din lapte de soia cu căpșuni

Pranz 

Carne de pui la grătar cu ciuperci umplute

Cina 

Somon la cuptor cu legume

Joi 

Mic Dejun

Suc de morcov cu portocală 

Pranz 

Varză cu carne la cuptor

Cina 

Supă cremă de dovlecel

Vineri 

Mic Dejun

Două ouă fierte 

Pranz 

Carne de curcan la cuptor cu legume

Cina 

Salată de legume cu ton

Sambata 

Mic Dejun 

Smoothie de lapte de soia cu banană

Pranz 

Rulou de pui cu legume

Cina 

Ciorbă de burtă

Duminica

Mic Dejun

Iaurt delactozat cu quinoa 

Pranz

Salată de legume cu somon  

Cina 

Dovlecel umplut cu carne de pui

Dieta fodmap – Intrebari Frecvente: 

Dieta fodmap 1

Ce contraindicatii are dieta fodmap?

Dieta FODMAP nu are contraindicații pentru persoanele care suferă de anumite afecțiuni cum ar fi sindromul colonului iritabil. 

Se poate tine dieta fodmap in sarcina?

Da, dieta FODMAP poate fi ținută și în timpul sarcinii, însă vă recomandăm să discutați cu medicul specialist înainte de a urma această dietă.

Se poate tine dieta fodmap in timpul alaptarii bebelusilor?

Da, dieta FODMAP poate fi ținută și în timpul alăptării bebelușilor, însă pentru a vă asigura că această dietă este potrivită pentru dumneavoastră vă recomandăm să discutați cu medicul specialist înainte de a o urma.

Ce alte diete mai recomandati in afara de dieta fodmap? 

0 Shares
Copy link
Powered by Social Snap