De ce mi se întărește pâinea a doua zi?

Pot înlocui untul cu ulei în pâine?

Coacerea. Pâine, brioșe, chifle, prăjituri, cupcakes – O înlocuire 1:1 funcționează de obicei bine (1 cană de ulei pentru fiecare 1 cană de unt). Dar puteți reduce uleiul cu până la 3 linguri pe cană dacă doriți să mențineți același nivel de grăsime în rețeta dvs. … Uleiul nesaturat va funcționa de obicei, dar rezultatele nu vor fi la fel de slabe.

    Cât unt pe zi este OK?

    Cât unt poți mânca în siguranță? Se recomandă să limitați aportul de grăsimi saturate la mai puțin de 10% din totalul caloriilor zilnice ( 22 ). De exemplu, dacă mănânci 2.000 de calorii pe zi, aceasta ar echivala cu aproximativ 22 de grame de grăsimi saturate – sau aproximativ 3 linguri (42 de grame) de unt ( 1 ).