Ouăle usucă prăjitura?

Ce se întâmplă dacă pui prea mult bicarbonat de sodiu în pâine cu banane? Excesul de bicarbonat de sodiu va provoca rumenirea Prea mult bicarbonat de sodiu în pâinea cu banane va duce inevitabil la prea multă rumenire. Bicarbonatul de sodiu va crește pH-ul aluatului de pâine cu banane, făcându-l mai bazic sau alcalin. La… Continuă lectura Ouăle usucă prăjitura?