Alimente bogate in iod Si Tiroidita Hashimoto (Hipotiroidie) – 2020

Iodul este un mineral necesar organismului pentru a produce hormoni la nivelul glandei tiroide, numiți hormoni tiroidieni. Acești hormoni sunt responsabili de metabolismul corpului dumneavoastră și de aceea aveti nevoie de alimente bogate in iod. Hormonii sunt esențiali în dezvoltarea armonioasă și echilibrată a copiilor.

Hormonii tiroidieni au un rol vital în controlul temperaturii corpului, în normalizarea tensiunii arteriale, dar și al ritmului cardiac. Iodul are multe alte beneficii asupra corpului uman, cum ar fi consolidarea sistemului natural de apărare al organismului dumneavoastră. Mai mult, studiile au arătat că iodul poate ajuta în tratarea bolii fibrochistice de sân, o afecțiune în care se formează chisturi necanceroase în sân. Este indicat să aveți o listă numită de exemplu “Hipertiroidism alimente interzise” ca să vă aduceți aminte ce trebuie să evitați dacă suferiți de această boală.

Tot iodul care se regăsește în organismul dumneavoastră provine din dieta și din alimentația dumneavoastră. Acest mineral important este adăugat prin procesare în alcătuirea produselor alimentare, regăsindu-se în mod natural în puține alimente.

Doza zilnică recomandată de iod în mcg: pentru copii între 1 și 8 ani este de 90mcg/zi; pentru copii între 9 și 13 ani este de 120 mcg/zi; pentru adulți și adolescenți este de 150 mcg pe zi; femeile însărcinate 220 mcg/zi; femeile care alăptează 290 mcg/zi. Alimente care contin iod sunt:

Peștii (cum ar fi codul și tonul), alge marine, creveții și alte fructe de mare

Alimente bogate in iod - pestii, alge marine,creveti

Peștii asigură o cantitate crescută de iod, în special codul și tonul. Codul este considerat de către bucătarii din lumea întreagă drept un pește foarte versatil, fiind folosit cu succes în prepararea unui număr mare de feluri de mâncare. Are un aport caloric scăzut, însă conține o concentrație mare de minerale și nutrienți, printre care și iod. Și merluciul contine iod cu niveluri ceva mai scăzute, aproximativ 30 mcg la 100 grame.

Nutriționiștii afirmă că doar 85 de grame de cod sau de ton contin aproximativ 63-99 micrograme de iod sau 42-66% din doza zilnică recomandată unei persoane de sex feminin.

Algele marine, creveții și alte fructe de mare contribuie eficient în atingerea dozei zilnice recomandate de iod în dieta dumneavoastră, fiind alimente bogate in iod. Concentrația de iod din fructele de mare depinde foarte mult de tipul algelor de mare, de regiunea în care au fost cultivate și modul de preparare al acestora.

Produse lactate (cum ar fi lapte, iaurt și brânză) 

Alimente bogate in iod - lapte, iaurt și brânză

Laptele și produsele lactate sunt surse importante și bogate de iod la nivel global, fiind alimente bogate in iod bune pentru tiroida autoimuna. Cercetătorii estimează că aceste produse contribuie cu 14% din doza zilnică recomandată de iod în dieta dumneavoastră, fiind îmbogățite cu vitamine și minerale precum calciu, zinc și multe altele, care susțin o funcționare optimă a organismului dumneavoastră.

Procentul de iod din produsele lactate depinde de alimentația animalelor de la care provine laptele, dar și de dezinfectanții pe bază de iod utilizați. Studiile nutriționale efectuate asupra mai multor branduri de lactate din comerț au arătat că un pahar de lapte conține cel puțin 88 micrograme de iod, unele conținând chiar și 168 micrograme de iod per servire.

Acest lucru înseamnă că laptele, iaurtul și brânza asigură un procent de 59% până la 112% din aportul zilnic recomandat de iod. O ceașcă de brânză de vaci oferă 65 mcg de iod, în timp ce 30 de grame de brânză cheddar asigură aproximativ 12 mcg de iod.

Iaurtul este o sursă bogată în iod. O singură porție de iaurt simplu furnizează jumătate din doza zilnică recomandată de specialiști.

Produse obținute din cereale (cum ar fi pâine și cereale)

Alimente bogate in iod - pâinea frământată cu sare iodată, soia

Produsele obținute din cereale, cum ar fi pâinea și cerealele destinate consumului acestora la micul dejun sunt sursa principală de iod în dietele europenilor, acestea fiind alimente bogate in iod.

Cercetătorii au efectuat un studiu pentru a calcula cantitatea de iod din pâinea existentă în comerț, testând două felii de pâine de la peste 20 de branduri diferite. Rezultatele au arătat că 100-150 de grame de pâine are în componența ei de la 2.2 micrograme de iod la 54 micrograme de iod, concentrația depinzând enorm de modul în care sunt prelucrate ingredientele și de cerealele utilizate în fabricarea acesteia.

Indiferent de acestea, pâinea și cerealele sunt surse importante de iod și consumate în mod regulat, pot asigura organismului dumneavoastră procentul de iod de care are nevoie pentru o funcționare optimă.

Sare iodată

Sarea iodată este una dintre cele mai cunoscute surse de iod

La nivel global, deficiența de iod afectează aproximativ două miliarde de oameni și este corelată cu dizabilitățile intelectuale și o dezvoltare necorespunzătoare a corpului uman. Pentru a combate această deficiență care cauzează de la dezechilibru minor al hormonilor organismului până la afecțiuni grave precum bolile autoimune, unele țări au decis să impună producătorilor alimentari sarea iodată.

Sarea iodată este, în prezent, cea mai importantă și cea mai consumată sursă de iod la nivel global, un sfert de linguriță de sare iodată conținând 71 mcg de iod, ceea ce înseamnă aproximativ 47% din doza zilnică recomandată a unei persoane de sex feminin. Sarea este condimentul cel mai bogat în iod.

Suplimentele medicamentoase de iod nu se asimilează în totalitate în organism, cel mai eficient mod de asigurare a dozei zilnice recomandate este din consumul produselor cu un aport bogat de iod. Este recomandat să cumperi doar sare iodată ambalată în pungi rezistente la apă pentru o mai bună conservare.

Ouăle

Sursa accesibilă de iod - oua

Ouăle sunt o sursă ideală de iod, mai ales atunci când aveți nevoie de o masă care se pregătește rapid și ușor, dar este și sănătoasă. Pentru mai puțin de 100 de calorii, un ou oferă o sursă de proteine importantă, grăsimi sănătoase și o gamă largă de nutrienți, vitamine și minerale. Majoritatea acestora, inclusiv iodul, se regăsesc în compoziția gălbenușului oului.

Acest aport crescut de iod din ou vine din alimentațiile bogate în iod a păsărilor. Din cauza faptului că alimentația lor este una foarte variată, concentrația de iod variază în cazul ouălor.

De obicei, un ou de dimensiune medie conține 24 mcg de iod, aproximativ 16% din doza zilnică recomandată a unei persoane de sex feminin.

Prunele

Prunele sunt o sursă bună de iod

Prunele sunt un fruct cu concentrații bogate de iod în componența lor, care sporesc sănătatea organismului dumneavoastră, normalizând producția de hormoni tiroidieni responsabili cu reglarea tensiunii arteriale și al ritmului cardiac. Cinci prune uscate asigură 13 mcg de iod sau aproximativ 9% din valoarea zilnică.

Concentrația de Iod din alcătuirea prunelor se asimilează rapid la nivelul țesuturilor organismului și are o contribuție importantă în consolidarea sistemului imunitar. Datorită vitaminei C din alcătuirea prunelor, sunt neutralizați și radicalii liberi de oxigen din țesuturi și se asigură și o detoxifiere a organismului, acest lucru diminuând procentul de toxine din sânge, ceea ce scade inflamația la nivelul întregului corp și are o acțiune pozitivă și benefică și în cazul afecțiunilor autoimune.

Pe lângă aceste beneficii, prunele au și un aport crescut de fibre insolubile care facilitează scăderea colesterolului rău din sângele dumneavoastră, contribuind activ în procesele de digestie ale organismului.

Alimente Bogate În Iod – Întrebări Frecvente:

Ce este tiroidita Hashimoto?

Tiroida Hashimoto este o afecțiune autoimună la nivelul glandei tiroidiene. În cazul acestor afecțiuni, sistemul imunitar care are rol de protecție al organismului de către microorganismele periculoase din exterior, atacă chiar propriul organism, nerecunoscând anumite organe ca făcând parte din acesta.

Related Posts

Tiroida este o glandă sub formă de fluture atașată în fața traheei. Aceasta intră în componența sistemului endocrin, sistem care este responsabil de producerea, depozitarea și utilizarea hormonilor organismului dumneavoastră.

Boala Hashimoto are loc atunci când corpul dumneavoastră atacă glanda tiroidă ca și cum aceasta ar fi un virus, acest lucru afectând funcționarea tiroidei și producția de hormoni tiroidieni.

Ce alimente sunt interzise pentru tiroidita Hashimoto (hipotiroidie)?

Alimente interzise in hipotiroidie

Alimentele interzise pentru tiroidita Hashimoto sunt cele bogate în chimicale și hormoni adăugați, lucru care se practică în ceea ce privește anumite cărnuri, legume și fructe pentru a le asigura conservarea. De asemenea, se recomandă evitarea aromelor artificiale și a zahărului în exces. Toate acestea au dus la o creștere exponențială a incidenței bolilor autoimune la nivel global.

Se recomandă evitarea de alimente interzise in hipotiroidie, produse precum carnea procesată, mâncarea preambalată și prăjită, untul, lactatele cu procente mari de grăsime, băuturi cu un conținut ridicat de zahăr.

Ce alimente sunt bune pentru tiroida autoimună?

Există anumiți nutrienți pe care trebuie să îi consumați în mod regulat pentru a ține tiroidita Hashimoto sub control și pentru a avea o glandă tiroidă sănătoasă și cu o funcționare optimă. Specialiștii recomandă un aport zilnic crescut de iod, seleniu și zinc.

O dietă care asigură un aport crescut din acești nutrienți este vitală pentru o recuperare eficientă. Specialiștii recomandă un consum de alimente cu un conținut ridicat din iod, mineralele din alimentație asimilându-se mai bine la nivelul organismului decât mineralele din suplimentele alimentare.

Printre alimentele care asigură un aport crescut de iod menționăm peștele, fructele de mare, produsele lactate, sarea iodată, produsele obținute din cereale, ouăle. Dar și prunele și nucile contin iod.

De asemenea, se recomandă evitarea consumului de alimente în interval de 2 ore după administrarea medicamentelor pentru tratarea acestei afecțiuni, deoarece acest lucru are un efect negativ în metabolizarea medicamentelor.

0 Shares
Copy link
Powered by Social Snap